Jak przygotować ciasto Miodownik na Boże Narodzenie?
Do świąt Bożego Narodzenia jeszcze trochę czasu. Warto jednak już teraz zastanowić się, jakie ciasto będziemy piekli w tym roku. Może przyda się upiec jedno na próbę już teraz?
Mam dla Was przepis na Miodownik - to znane i lubiane ciasto świąteczne. Ja polecam wersję z plackami miodowymi przekładanymi pysznym, lekkim kremem z kaszy mannej, bez jajek. Dodatkowo wierzch można udekorować polewą kawową, która pięknie błyszczy i nie psuje się przy krojeniu.
Dobra rada: Miodownik możesz upiec jeszcze przed świętami Bożego Narodzenia i zamrozić, tak by oszczędzić sobie czasu w okolicach Wigilii.
Składniki na ciasto Miodownik:
składniki na placki miodowe:
- 3 szklanki mąki pszennej
- 250 g masła/margaryny
- 3/4 szklanki cukru
- 2 całe jajka i 2 żółtka
- 4 łyżki płynnego miodu
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej wymieszane w 2 łyżkach mleka
składniki na masę z kaszy mannej:
- 2 szklanki mleka
- 5 łyżek kaszy mannej
- 250 g masła
- zapach/olejek śmietankowy
- 3/4 szklanki cukru pudru
składniki na polewę kakaową:
- 2 łyżki kakao
- 4 łyżki cukru
- 4 łyżki wody
- 125 g margaryny
Jak upiec ciasto Miodownik, idealne na Boże Narodzenie?
- Zacznij od przesiania mąki na stolnice i posiekania z kostką margaryny(lub masła) i cukrem.
- Następnie dodaj jajka i żółtka, miód i sodę oczyszczoną wymieszaną w mleku.
- Teraz dobrze zagnieć ciasto.
- Gotowe podziel na trzy równe części. Każda z nich rozwałkuj i wylep nią spód blaszki wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz ok 30 min w 180 stopniach.
- Gdy trzy placki będą gotowe zacznij przygotowywać krem z kaszy mannej.
- Do garnuszka wlej mleko, dodaj kasze i zagotuj delikatnie mieszając.
- Gotową masę wystudź.
- W mikserze utrzyj masło z cukrem pudrem, dodaj stopniowo krem z kaszy mannej i olejek śmietankowy.
- Gotową masą przełóż placki.
- Na wierzch wylej polewę kakaową - margaryna, cukier, kakao i wodę zagotuj ciągle mieszając i chwilę przestudź.
- Ciasto gotowe. SMACZNEGO!
Chmieleńskie Babki Wielkanocne 2024
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?